Събитието Dining in the Dark в Минеаполис предлага празник за повечето сетива

„Можете да продължите и да използвате ножа си за този курс“, каза моят неоснователно оптимистичен служител, докато седях със завързани очи с чинията си за вечеря пред мен.

Попипвах масата, докато открих дръжката на един прибор и прокарах пръст по малките неравности на назъбен метал, за да се уверя, че това е правилният остър предмет. След това няколко пъти ударих празни места в чинията си, докато не се поддадох и използвах ръцете си, за да опипам предястието. Докоснах нещо кашаво и намерих парче нещо отляво. Донесох ножа и отрязах парче месо, без да се режа. Успех! Или беше така?

Подвизи като това са само средната ви вечер в Dining in the Dark, седмична вечеря, организирана от Fever, европейска компания за събития, която се насочва към САЩ, като превзема спящи места за провеждане на концерти на свещи, фестивали на храна и нощи с мистерии за убийства, наред с други дейности . Откакто дойде в Минеаполис през юни, Dining in the Dark е характерното събитие за Fever тук.

песни, написани от джон прайн

Идеята не е нова — тъмните вечери са изпитан във времето трик, идеята, че без зрението, другите сетива ще се засилят и ще променят начина, по който вкусваме храната си.

Fever стартира вечерите миналата година в Обединеното кралство, преди да ги пренесе в 13 града в щатите. „Беше ужасно време да се опитам да направя нещо лично“, каза Съмнър Роджърс, ръководител на проекта в САЩ в Dining in the Dark. „Трябваше да можем да организираме събитие, в което хората да останат там, където ги поставим, да не общуват с други гости и също така да си прекарват добре.“

Масите, поставени далеч една от друга, служеха за двойната цел на социалното дистанциране и предотвратяването на гостите да подслушват разговори за храната, преди да са имали възможност да я опитат.

Бях чувал за подобни вечери, където осветлението беше напълно изключено, а служителите носеха очила за нощно виждане. Така че бях изненадан, че светлините бяха приглушени, но не и тъмни в долното ниво на центровете за събития в Минеаполис в Сейнт Антъни Мейн. Беше достатъчно ярко, за да се видят дълги до стая редици маси, изпълващи празното платно на пространството, всички открити тухли, греди и скърцащи дървени подове. Там имаше поне 100 вечеря, предимно партита по двама.



Моят спътник и аз бяхме доведени до нашата маса, където всеки намери копринена превръзка за очите, червена от едната страна и черна от другата, сгъната сред нашите декорации.

Нашият сървър обясни сделката: три курса, всеки сервиран с гатанка или улика. След дегустация бяхме добре дошли да махнем превръзката от очите. Дори и тогава, ако не можем да поставим определени елементи от нашите ястия (сосовете може да са озадачаващи), сървърът ще го идентифицира вместо нас, преди да донесе следващото ястие.

Fever избра този формат, защото може лесно да мащабира събитията, за да бъдат още по-големи, каза Роджърс. „Истинското привличане е мистерията зад това, което ядете“, каза той. „Не знаеш, но все още се забавляваш. 'Какво е? Не мога да си сложа пръст. '

фъстъчената корпорация на американските марки

Освен това „Ако смятате, че яденето на тъмно е трудно, опитайте да работите в него“.

Една непредвидена полза от вечерята със завързани очи? Не е нужно да търпите всеки да снима храната си. (Повярвайте ми, опитах. Резултатите бяха ужасно размазани.)

Няма да ви кажа какво е било сервирано, за да се запази мистерията жива, освен че това е вашата стандартна луксозна сватбена такса, осигурена от вътрешния кетъринг на мястото. За първото потапяне на Fever в Минеаполис, компанията трябваше да „върви по средата на пътя“, като задоволи най-много вкусове, обясни Роджърс.

Спонджбоб е любов Спонджбоб е живот

„Първоначално трябва да имаме смисъл да предадем концепцията на хората“, каза той. „След като имаме опорни точки и разбиране за града, имаме шанса да се разклоним към нещо по-специфично.“ Целта е да се предлагат повече тъмни вечери в по-малки ресторанти, където кухнята или главният готвач ще бъдат тегленето.

Засега не очаквайте нищо твърде предизвикателно – освен необходимостта да използвате прибори за хранене, без да виждате къде да ги поставите.

„Използвам пръстите си повече, отколкото вилицата“, каза моята спътница в един момент по време на предястието, докато се мъчеше да пробие гарнитурата си. „В момента съм малко дете.“

За мен хакването на това месо беше едновременно забавно и малко опасно. От друга страна, храненето навън дойде с нотка на опасност през последната година и половина. Имайки това предвид, ми хрумна, че след като пропуснах толкова много ястия в ресторанта за толкова дълго, ако полагам усилия да изляза на вечеря, наистина бих искал да го видя.

Ако отидеш

Билетите за вечеря в мрака са всеки и включват вечеря с три ястия. Напитките могат да бъдат закупени отделно. Има две места всяка сряда, в 18 и 20:30 ч., като датите в момента са публикувани до септември. За повече информация и билети посетете feverup.com .