Гръцкият ресторант St. Paul's Naughty добавя ново местоположение в небосклона на Минеаполис

Анджело Джованис е в режим на разширяване, откакто за първи път отвори Naughty Greek като малък квартален ресторант St. Paul на Snelling and Selby през 2016 г. На следващата година той отвори по-голямо място на University Ave. и Raymond Ave.

През цялото време той се „съпротивляваше“ на преместването в Минеаполис, тъй като приятели от ресторантьорската индустрия го съветваха да не го прави.

spookley квадратната тиква

Това се променя през 2020 г., когато Naughty Greek се отваря в небето на Capella Tower, в центъра на Минеаполис (225 S. 6th St., Mpls.).

„Правим обратното на това, което всички ми казват да правя, което е много съвместимо с Naughty Greek“, каза Джованис, собственик на ресторанта. И Минеаполис ще бъде по-добре за това.

Съкратеното меню само за обяд ще включва характерните за ресторанта жироскопи, салати и чинии, „но се предлага в това, което всички изглежда знаят днес: купи“.

Мястото с площ от 1500 квадратни фута ще има 30 до 40 места за хранене, а също така ще обработва поръчки за вкъщи, доставка и кетъринг.

„Възможността за нас е да обслужваме офисите над нас“, каза Джованис. 'Това е нещото, което подхранва голяма част от увереността.'



По-голямата част от храната ще бъде приготвена на място, с изключение на шишове месо и пасти, приготвени на едро в комисаря на Naughty Greek’s University Ave.

„„Свежо“ – ще го измазваме навсякъде“, каза той. „Ще напомняме на хората, че това не е просто още един вариант за бързо хранене.

Строителството започна и Джованис се надява, че ресторантът ще бъде готов до началото на февруари.

Първоначално ще бъде отворен от понеделник до петък, от 10:30 до 2:30 или така. Джованис може да добави „здравословна, ограничена опция за закуска, ако смятаме, че има търсене за това“.

Може ли скайуей да бъде трамплинът за още Minneapolis Naughty Greeks? Джованис не мисли толкова напред.

кой е главният изпълнителен директор на best buy

— Едно по едно — каза той.